Ministerio de Salud refuerza operativos sanitarios en fiestas de Zapote y Pedregal
Brenda Camarillo [email protected] | Martes 27 diciembre, 2022 05:30 p. m.
Equipos de trabajo de las direcciones regionales Central Sur y Norte del Ministerio de Salud realizan operativos sanitarios de manera permanente en las fiestas de San José y las Fiesticas en el Centro de Eventos Pedregal.
El operativo consiste en la recepción y análisis de documentos para la emisión de autorizaciones sanitarias, establecimiento de un centro de mando durante los días de los eventos, supervisión de las actividades, emisión de órdenes sanitarias, decomisos o retenciones en caso de ser necesario.
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En el campo ferial de Zapote se realizaron 176 muestras de laboratorio a alimentos preparados para determinar la presencia de contaminación por algún microorganismo, de las cuales diez resultaron contaminadas pertenecientes a dos puestos de alimentos, ante esta situación y previo al inicio del expendio se realizó la desinfección y destrucción de los productos.
Durante las visitas de los inspectores también se verificó al personal con carné de manipulación de alimentos, donde se han decomisado 45 falsificaciones.
Además, se emitieron dos órdenes sanitarias, una a un bar y otra al escenario donde se realizan conciertos, ambos por contaminación sónica.
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Mientras tanto, en el campo ferial de Pedregal, durante las inspecciones realizadas no se encontraron productos o materia prima en mal estado en los servicios de alimentación; adicionalmente se llevó a cabo la revisión de todos los chinamos y food trucks de la que resultaron tres órdenes sanitarias.
En relación con el estado de los juegos mecánicos, del total de solicitudes en Zapote únicamente no se habilitó un juego por falta de documentación, asimismo en Pedregal un juego fue clausurado debido a un desperfecto mecánico.
