Pimienta de la Zona Norte llegará a México

Propica, empresa costarricense de la Zona Norte, exportará a México pimienta en la variedad blanca y negra.
La compañía trabaja con productores de Sarapiquí, Río Cuarto de Grecia, San Ramón, San Carlos, entre otros lugares.
Uno de los importadores de especias más grandes de México ya ha adquirido tres contenedores de Propica, luego de ser proveedora de Unilever, Griffith Laboratories, Louisiana Pepper Exchange, Pepper Unlimited, Heinz, y McCormick.
Además ya realizan exportaciones a varias industrias fabricantes de salsas  en el Caribe.
Propica nació en 1990 y compra la producción de 420 pequeños productores de pimienta a quienes les ofrece un contrato de compra de toda la cosecha.
Igualmente procesa cuatro variedades de chile picante: Cayenne, Habanero, Tabasco y Jolokia. El 50% de la producción se exporta y el restante es colocado en el mercado local.
"Procomer nos ayudó con la formulación y presentación de un proyecto que llevarán a cabo con fondos del Programa de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas", dijo Fernando Mora, gerente general de Propica.

Raquel Rodríguez
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