(Video) ¡Orgullo! Restaurante Conservatorium ingresa a la reconocida lista Latin America’s 50 Best
Melissa González [email protected] | Jueves 14 noviembre, 2024 12:32 p. m.
El Asador Creativo costarricense Conservatorium ingresó a la lista 100 de la afamada Latin America’s 50 Best Restaurants y ocupa el lugar número 70 de este prestigioso listado auspiciado por San Pellegrino & Acqua Panna.
Ubicado a 40 minutos de San José, en Ciudad Colón, este concepto gastronómico, gira en torno al fuego, el carbón y la carne.
Lea más: (Video) ¿Sabe que es un asador creativo? Disfrute sus bondades en Conservatorium
.Lea más: (Video) ¿Sabe que es un asador creativo? Disfrute sus bondades en Conservatorium
Las carnes de este Asador Creativo pasan por un proceso denominado "dry aged" de hasta 100 días antes de llegar a las brasas.
En este restaurante destaca el papel central del fuego como elemento transformador en su propuesta gastronómica, que invita a sus comensales a vivir una experiencia llena de sorpresas para los sentidos.
Lea más: Disfrute una cena especial con chefs de Maito Panamá y Afluente Bogotá, en Conservatorium
Ideado por tres amigos de la vida: Henry Quesada, Kid Mey Chan y Aldo Elizondo, en el 2020, el local busca darle valor al producto nacional por medio de técnicas ancestrales que se combinan con otras más modernas.
