Nestlé lanzará chocolate natural en Japón
Bloomberg | Lunes 22 enero, 2018
Nestlé anunció que para el Día de San Valentín lanzará en Japón el KitKat de chocolate Ruby, y con esto debuta su primer tipo de chocolate natural en más de 80 años.
Nestlé suscribió un acuerdo con Barry Callebaut AG, la firma con sede en Zúrich que desarrolló el chocolate Ruby, el cual le otorga derechos exclusivos durante seis meses sobre el innovador producto con un matiz rosado y un sabor natural a bayas que es ácido y a la vez dulce.
El chocolate saldrá a la venta en las boutiques KitKat en Japón y Corea del Sur y para ventas en línea.
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“Japón es el mercado que ha hecho que KitKat sea tan icónico en términos de todos los diferentes sabores que han desarrollado. Esto hace que sea el mercado ideal para esta noticia, y KitKat es una marca moderna y que se conecta bien con los millennials, por lo que es la marca correcta para lanzar el primer chocolate Ruby al mundo", afirmó Sandra Martínez, directora global de confitería de Nestlé.
El mercado de confitería de chocolate de Japón está valorado en $5 mil millones y esto lo convierte en el más grande de Asia, según Euromonitor International.
Además es uno de los mercados más grandes de KitKat: genera una demanda suficiente como para que Nestlé construyera el verano pasado su primera fábrica.
Este lanzamiento pone de manifiesto el compromiso de Nestlé con la marca KitKat, incluso después de dar un gran paso fuera del chocolate esta semana al vender su división estadounidense de golosinas al fabricante italiano de Nutella, Ferrero.
La venta en unos $2.800 millones del negocio, que incluye las barras de caramelo Butterfinger y Baby Ruth, se produce en momentos en que Nestlé planea centrarse en categorías más saludables y de crecimiento más rápido, como café, alimentos para mascotas y agua.
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"La agitación en torno a los productos de chocolate Ruby debería impulsar la demanda de toda su gama de KitKats. El sabor único le otorga un producto diferenciado para respaldar su impulso de ‘premiumización’", afirmó Thomas Jastrzab, analista de Bloomberg Intelligence.
El chocolate Ruby, que está elaborado a partir de un tipo especial de grano de cacao que se encuentra en Costa de Marfil, Ecuador y Brasil, es naturalmente rosado por el polvo extraído durante el procesamiento.
